Recette de minis feuilletés surprises

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Ingrédients pour la recette de minis feuilletés surprises :

  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 10 grammes de beurre
  • 60 grammes de fromage de chèvre frais
  • 10 olives vertes
  • du basilic
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

La recette de minis feuilletés surprises :

  1. Préparation de la farce :
    • Mixez la tranche de jambon blanc.
    • Ajoutez à ce mélange le parmesan, le beurre fondu et le chèvre frais.
    • Dans la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez 36 ronds de pâte.
    • Déposez sur un rond de pâte la farce, saupoudrez de basilic, puis posez la moitié d'une olive.
    • Refermez avec un autre rond de pâte.
  2. Lorsque les feuilletés sont prêts, badigeonnez-les de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
  3. Préchauffez votre four à 250° Celsius (thermostat 8 - 9).
  4. Enfournez vos feuilletés apéritif 12 minutes.

Bon appétit.

Autres recettes de cuisine

Recette feuilleté au jambon

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Ingrédients pour la recette de feuilleté au jambon :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 tranches de jambon
  • 1 sachet de 100 grames de gruyère râpé
  • 1 pot de crème fraîche de 50 centilitres
  • 1 jaune d'oeuf

La recette de feuilleté au jambon :

  1. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
  2. Mettre 2 tranches de jambon en quinconces puis la troisième au-dessus de la moitié de la pâte.
  3. Ajouter le gruyère râpé et la crème fraiche.
  4. Bien refermer la pâte pour que la crème ne coule pas.
  5. Appliquer le jaune d'oeuf.
  6. Faire un trou en mettant un morceau d'aluminium pour que ça cuise à l'intérieur.
  7. Faire cuire thermostat 6 (180° Celsius).

Bon appétit.

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